L’coltivazione del Mediterraneo è una testimonianza inesauribile di patrimonio rurale, ecologica e alimentare. Tra i pilastri più rappresentativi di questo mondo c'è l’albero d’olivo, una pianta millenaria che ha segnato paesaggi, stili di vita e modi di coltivare. Dal prezioso oro liquido alle olive da consumo, ogni parte dell’olivo rac